Камедь ксантана

Камедь ксантана VANZAN — это анионный полисахарид с высоким молекулярным весом, получают ферментацией сахара в присутствии бактерий Xanthomonas campestris. Камедь ксантана это мелко-зернистый порошок цвета топленого молока.

Камедь ксантана чаще всего используется в качестве натурального загустителя, стабилизатора и модификатора вязкости водных систем. Даже при минимальной концентрации получается вязкий стабильный раствор. Раствор камеди ксантана псевдопластичен, т.е. он становится текучим при перемешивании. Эта псевдопластичность позволяет создать гладкую текстуру конечного продукта и обеспечивает приятное нанесение.

Свойства Камеди ксантана VANZAN:

• оказывает защитную функцию;
• оказывает противовоспалительное действие;
• обеспечивает дополнительный эффект увлажнения кожи;
• оказывает бактерицидное действие;
• не вызывает раздражения, натуральный и нетоксичный продукт;
• обладает химической устойчивостью к воздействию ферментов, спиртов, кислот;
• обладает устойчивостью к воздействию как высоких (до +120ºС) так и низких (до −20ºС) температур;
• обладает высокими значениями вязкости в диапазоне рН от 2 до 12;
• поддерживает высокую вязкость при низком проценте ввода.

Характеристика Камеди ксантана:

• Растворяется в большинстве кислых растворов.
• Стабильна в натуральных кислотах.
• Совместима с многими основными компонентами, но не очень щелочными (рН более 12) (могут вызвать выпадение осадка).
• Совместима с солями.
• Совместима с неионными сурфактантами в высоких концентрациях.
• Хорошо работает с другими загустителями (лучше всего с гуаровой камедью в соотношении 80% гуаровой камеди к 20% ксантановой камеди).
• Растворима в воде, нерастворима в маслах.
• Не растворяется в спирте, но совместима со спиртовыми растворами с содержанием спирта до 60%.

Функции:

• загуститель и гелеобразователь;
• эмульгатор и стабилизатор;
• суспендирующий агент;
• улучшает свойства пены в моющих средствах.

Таблица с типами и их применением

Рекомендации применения:
Процент ввода в рецептуру: 0.1-2%; обычно около 1%.

Фасовка: 20 кг.

Больше рекомендаций по работе с камедью ксантана VANZAN, включая шаблонные рецептуры, вы сможете получить у наших специалистов по продукту.